Visar 1–12 av 22 resultat
Information Kvalitativ allkniv från Tamahagane i serien Tsubame. Kniven är utformad för att vara en smidig och praktisk allroundkniv i köket. Den karakteristiska bankade ytan skapas genom att endast den nedre delen av knivbladet slipas, vilket ger en unik estetik. Knivbladet består av tre lager stål, med en hård kärna för överlägsen skärpa och två…
Information Brödkniven SN-1118 är en klassisk, vågtandad brödkniv från Tamahaganes knivserie San. Brödkniven har ett långt, stadigt blad och tar sig igenom smuliga frallor och limpor likväl som grönsaker och frukter med envist skal. Det vågtandade knivbladet gör även kniven specifikt lämpad vid hantering av råvaror med hög syra, då ett tandat blad tål syra…
Information Filékniv flexibel 16cm Tamahagane San är en följsam filékniv från Tamahaganes knivserie San. Kniven används med fördel till filering av fisk men kan även vara bra till hands om du vill urbena eller putsa kött eller fågel. Knivarna i San-serien från Tamahagane har blad uppbyggda på tre lager stål. Kombinationen av det mjuka och…
Information Detta knivset är lika vackert som det är högkvalitativt. Grillknivset i fyra delar från Tamahaganes serie San levereras i ett snyggt etui matchande pakkawood-skaftet.Knivarna i San-serien från Tamahagane har blad uppbyggda på tre lager stål. Kombinationen av det mjuka och hårda stålet är detsamma som återfinns i ett klassiskt samurajsvärd. Kärnan som består av…
Information Grönsakshack 16cm Tamahagane San är en effektiv och smidig grönsakskniv från Tamahaganes knivserie San. Det höga, nästan rektangulära bladet ger fin stabilitet och gör att du kan skära hela vägen genom grön- och rotsakerna utan att skjuta eller dra kniven. Det tvärta bladavslutet bidrar till knivens balans och modellen passar perfekt när du behöver…
Information Tamahaganes grönsakskniv ur serien Tsubame är en förstklassig japansk kniv. Med sitt blad på 16 cm och den unika konstruktionen av VG5-stål omgärdad av två lager SUS410-stål, levererar denna kniv en enastående skärförmåga och hållbarhet. Detta är mer än en kniv – det är ett verktyg som kan transformera matlagningen till en verklig konstform…
Information Knivväska Tamahagane för 17 knivar passar perfekt om du jobbar som professionell kock, eller av någon annan anledning ofta reser med dina knivar då det viktigt att förvara knivarna väl. Tamahaganes knivväskor i nylon är både säkra för knivarna och smidiga att bära med sig. Den här modellen rymmer totalt 17 knivar. Egenskaper…
Information TS-905 är en kockkniv från Tamahaganes serie Shokunin. Kockkniven är en kocks bästa vän, en mångsidig kniv som passar till att hacka, skära och tärna de flesta råvaror.Serien Shokunin från ledande knivtillverkaren Tamahagane kombinerar traditionellt japanskt hantverk med gedigen, europeisk knivdesign. Shokunin betyder ”den bästa hantverkaren” på japanska och det är verkligen något som…
Information SN-1105 är en kockkniv från Tamahaganes serie San. Kniven har en härlig tyngd och är av en mångsidig modell passande till hantering av de flesta råvaror.Knivarna i San-serien från Tamahagane har blad uppbyggda på tre lager stål. Kombinationen av det mjuka och hårda stålet är detsamma som återfinns i ett klassiskt samurajsvärd. Kärnan som…
Information Kockkniv från Tamahaganes serie San. Klassisk kockkniv som passar till arbeten med de flesta råvaror i köket. Vackert format skaft i varm rödbrun pakkawood.Knivarna i San-serien från Tamahagane har blad uppbyggda på tre lager stål. Kombinationen av det mjuka och hårda stålet är detsamma som återfinns i ett klassiskt samurajsvärd. Kärnan som består av…
Information SN-1103 från Tamahaganes serie San är en japansk kockkniv med treskiktsstål. Knivarna från San-serien är av hög kvalitet och har en härlig tyngd som underlättar vid arbeten med större köttstycken ochg grövre råvaror. Skaftet är tillverkat i varm, rödbrun pakkawood och ergonomiskt format för att vila skönt i handen.Knivarna i San-serien från Tamahagane har…
Information Exklusiv kockkniv från Tamahaganes serie San Kyoto. Knivens blad är gjord i 63 lager av stål där dess kärna består av hårt VG5-stål. Detta gör kniven extra vass, hård, vattentålig och hygienisk. Handtaget är bekvämt med en vikt som ger ett extra balanserat resultat. Perfekt för restaurang, catering, hotell och storkök som kräver knivar…