Visar 1–12 av 40 resultat
Information En mångsidig allkniv från Yaxells serie Hana, perfekt när en mindre men ändå kraftfull kniv behövs för precisionsarbete. Bladet är uppbyggt av tre lager stål med en hård kärna i Movax-stål (58 HRC), vilket ger god skärpa och hållbarhet. Det mörkbruna pakkawood-handtaget är tåligt, hygieniskt och utformat i traditionell japansk stil för en distinkt…
Information En mångsidig allkniv från Yaxells serie Hana, utformad i klassisk japansk stil och idealisk för att skära, tärna och hacka. Bladet består av tre lager stål med en hård kärna i Movax-stål (58 HRC), vilket ger skärpa och god hållbarhet. Handtaget i mörkbrun pakkawood är hygieniskt, tåligt och ger ett distinkt uttryck som förstärker…
Information Användbar allkniv från Yaxells serie Super Gou. Denna högkvalitativa kniv är uppbyggd av 161 lager av damaskerat stål med en kärna av japanskt pulverstål. Kniven kan användas för att hacka örter, lök, rotfrukter, frukter och kött. Handtaget är tillverkat i micarta som består av en blandning av linneduk och specialplast vilket resulterar i ett…
Information Allkniv 12cm Ran Yaxell är en allkniv från Yaxells serie Ran. Kniven är en något mindre, smidig kniv väl lämpad för skalningsuppgifter – då kockkniven känns för stor men skalkniven känns för liten. Du kan med fördel använda kniven till bland annat hacka lök, färska örter, mindre rotsaker eller frukt.Serien Ran är en av…
Information Allkniv 12cm Zen Yaxell är en mindre allkniv från Yaxells Zen-serie. Storleken gör kniven lättarbetad och lämpar sig väl för de lite större skalningsuppgifterna i köket, eller för att hantera mindre grön- & rotsaker. Knivens blad består av 37 lager stål. Kärnan är tillverkad i hårt VG10-stål och de yttre stållagrena av ett mjukare…
Information Allkniv 15cm Zen Yaxell är en allkniv i mellanstor, behändig storlek från Yaxells knivserie Zen. Kniven är lättarbetad och passar utmärkt när kockkniven känns för stor, men skalkniven känns för liten. Du kan med fördel använda kniven till bland annat hacka lök, färska örter, mindre rotsaker eller frukt.Knivens blad består av 37 lager stål….
Information Brödkniv 23cm Zen Yaxell är en klassisk brödkniv med vågtandat blad från Yaxells Zen-serie. Brödkniven har ett långt och stadigt blad som tar sig igenom smuliga frallor och limpor likväl som grönsaker och frukter med envist skal. Det vågtandade knivbladet gör även kniven specifikt lämpad vid hantering av råvaror med hög syra, då ett…
Information Filékniv 16cm Ran Yaxell är en klassisk filékniv med följsamt blad från Yaxells serie Ran. Det slanka, smidiga bladet gör det enkelt att komma åt när du filear fisk. Bladet kommer åt runt ben och under skinn så att du kan filea även den minsta fisken med minimalt svinn. Kniven passat även utmärkt till…
Information Super Gou grönsakshacka från Yaxell är inte bara en kniv, det är en investering i kvalitet och prestanda.Med sina imponerande 161 lager stål är denna kniv ett mästerverk av precision och hållbarhet. Dessutom tillverkas knivens bladkärna med det japanska pulverstålet SG2 Micro Carbide vilket ger kniven en svårslagen styrka. Super Gou grönsakshacka är också…
Information Grönsakshack 18cm Ran Yaxell från Yaxells exklusiva serie Ran är en klassisk grönsakskniv perfekt till att hantera grön- och rotsaker. Grönsakshacken är effektiv, smidig och det höga, nästan rektangulära bladet ger fin stabilitet och gör att du kan skära hela vägen genom grön- och rotsakerna utan att skjuta eller dra kniven. Det tvärta bladavslutet…
Information Yaxell Zen grönsakshacka är utformad med ett nästintill rektangulärt blad som ger enastående kontroll när du skär och hackar grönsaker. Denna hacka, som ingår i Zen-serien, är tillverkad av 37 lager stål med en VG10-stålkärna och mjukare stållager av hög rostbeständighet. Bladets hårdhet är imponerande 61 HRC. Knivbladet har en distinkt hammrad yta som…
Information Grönsakskniv 18cm Zen från Yaxell är en effektiv kniv. Bladet är nästintill rektangulärt, vilket gör det möjligt att skära hela vägen genom råvaran utan att skjuta eller dra kniven. Grönsakskniven är perfekt när du behöver ha bra kontroll över ditt snitt, exempelvis vid intensivt hackande eller när du vill undvika att skära in i…